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千千小说 > 美食从和面开始 > 第027章 该换大锅了

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    “这面真好吃,太香了!”

    于可可凑在徐拙身边,一边吃一边夸徐拙做得好吃。

    徐拙拿着蒜瓣递给她:“吃油泼面得就着大蒜吃才过瘾,所谓一口面一口蒜,给个神仙都不换,不信你尝尝。”

    于可可表示拒绝。

    上次吃泡馍时候徐拙就是这么骗她吃生蒜的,结果整整一天她嘴里都有蒜臭味儿,弄得她根本不敢张嘴说话,很是尴尬。

    现在徐拙又是这么说,让于可可有些不满起来。

    “又想哄我吃生蒜,等会儿把买羊蹄的顾客都吓跑你负责吗?”

    她没说完,徐拙就把她面前的生蒜拿走。

    “对噢,你吃不吃无所谓,但是不能得罪顾客……”

    这话顿时让于可可气得想咬他。

    斗着嘴,众人很快就把碗里的油泼面吃得干干净净。

    “好了,开始干活!可可盼盼守在前台负责收钱,李浩维持秩序,其他人各自到自己岗位上,都行动起来!”

    回到后厨,开始做烩面。

    刚刚他们吃饭的那会儿,已经报了十来碗烩面了,不过那些学生很理解,让徐拙他们吃完再做。

    一边煮烩面,徐拙一边琢磨臊子面的做法。

    正宗的岐山臊子面用的都是手擀面。

    臊子面有很多规矩,比如光吃面不喝汤,比如三分面七分汤,都在说着臊子面的特点。

    不过徐拙只在美食纪录片上看过,他一次都没吃过,林平市也没卖的。

    这玩意儿地域性很强,虽然酸辣可口,但是吃的人基本上都是陕西人。

    在中原地区,基本上没啥市场。

    也不知道狗系统给这么一个技能到底是啥意思。

    难道接下来会有老家的味道的支线任务?

    自从猜错李四福的任务之后,徐拙已经不敢多往这方面想了。

    任务的事儿只能顺其自然。

    这个所谓臊子做法就先留着吧,指不定什么时候就能用上。

    四方面馆的后厨一个四个灶,一个卤羊蹄,一个温着羊汤,剩下两个是徐拙和建国煮烩面用的。

    现在羊蹄的销量大赠,让徐拙感觉到卤羊蹄的那口锅有点小了。

    他已经给陈桂芳去了电话,让她帮忙定做两口大锅。

    随着食客的增加,现在羊汤也有些不够用了。

    徐拙想要定做两口五百升以上容量的大锅。

    这样不仅卤羊蹄不用折腾了,羊汤也不用担心会撑不到晚上。

    只不过这样的大锅,需要重新把灶台改装一下,两口锅都装满水的话,差不多一吨的重量,灶台绝对承受不住。

    另外,厨房也得调整一下。

    以前只是一个小面馆,生意马马虎虎,所以后厨的设置非常马虎。

    现在因为客人多,每天要做的饭也多,导致整个厨房使用率有很大问题。

    徐拙和建国的锅灶紧紧挨着,虽然这样两人可以帮对方留意国内的面条,但是这么挤在一起,很容易发生碰撞,甩面的时候也经常缠在一起。

    所以徐拙觉得把两个锅灶分开一点比较好。

    还有后厨那张巨大的不锈钢案板。

    原来做手擀面,案板越大越好。

    但是现在改烩面了,这案板就失去了作用,白白占据好大一片空地不说,还不能放杂物,跟橱柜的功能重合了。

    徐拙觉得,哪怕以后做手擀面,也不需要这么大的案板,最多一米宽一米五长,够放下案板就足够了。

    假如把这张巨大的案板抬出去,整个厨房的空间就会得到最大程度的释放。

    他和建国也不用整天挤在一起了。

    一碗又一碗的烩面端了出去,羊汤用肉眼可见的速度下降着。

    晚上七点半,一大锅羊汤就彻底卖光。

    之前都是羊蹄先告急。

    没想到今天是羊汤。

    今天卖了至少有三百碗烩面。

    再加上羊蹄和小菜,以及店里的啤酒饮料。

    原本徐拙信心满满今天冲击一下一万的关口呢。

    这下估计悬了。

    因为没有烩面,光羊蹄就太单薄了。

    店里的羊蹄最多再卖一小时也会告罄。

    生意很好,每天都几千块钱的进账,比老爷子在这掌勺时候生意还好。

    但是徐拙却高兴不起来,这么好的机会,却因为羊汤不够而失败。

    真是不甘心。

    而且今天羊蹄卖得多,明天说不定就少了。

    哪怕再好吃,也不可能天天吃啊。

    再说新区那边,各种新奇的美食都有。

    四方面馆根本没法跟他们比。

    打烊前,盘点一下今天的收入,一共8500。

    就差一点点,再努努力的话,就能达到一万块钱的门槛,然后顺利完成新手任务。

    几人在店里就着没卖完的羊蹄喝点啤酒,一人吃了一大碗油泼面,就各自散去。

    徐拙卤好羊蹄,也锁上门回去洗澡睡觉。

    早上睡得正迷迷糊糊的时候,陈桂芳的电话突然打了过来。

    “儿砸,赶紧来店里,锅送来了,两口大锅,绝对包你满意。”

    徐拙迷迷糊糊的拿着手机一看时间,还不到六点。

    陈桂芳啥时候这么勤快了?

    徐拙摸着衣服穿上,匆匆洗漱之后,就骑着电瓶车去了店里。

    四方面馆门口停着一台微卡,上面放着两个用纸箱罩着的锅。

    看外表就知道非常巨大。

    陈桂芳的Q5停在一边,这会儿她正站在路边玩天天爱消除。

    见到徐拙过来,陈桂芳把手机收起来,一脸微笑的凑了过来。

    “儿砸,最近你这羊蹄消耗得挺快啊?生意很不错?”

    徐拙一看她这表情,就知道要大出血了。

    果然,陈桂芳公事公办的指了指微卡上的两口锅。

    “一口锅一万,连夜从厂家拉来的,虽然你是我儿子,但是这钱还是要收的,不然账目会对不上。”

    徐拙没心思跟她讨价还价,把卷闸门打开,就直接说道:“我等会儿给你转三万,先别让他们卸车,先帮我把厨房那个案板抬出来,太占地方了……”

    徐拙这么痛快,让陈桂芳有些狐疑。

    “儿砸,最近生意很好吗?每天的流水有多少?破千了么?”

    徐拙有些不耐烦:“昨天八千五,有了这两口大锅,应该能破万吧……别问了,赶紧让工人们帮我搬东西……”
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